廊坊是一座历史悠久的城市,是河北省的地级市,地理位置在河北省中部,华北平原北部,廊坊市地处海河流域中下游,素有“九河下梢”之称。这里有众多的美食,这里四季分明,气候是属暖温带大陆性季风气候。这里的常住人口有多万人,总面积有平方公里。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地小吃特产,你都知道哪些?
一:香河肉饼
香河肉饼截止到现在有两百多年的历史。然而,其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。这里的香河肉饼是河北省香河县特产。它的特色之处在于皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。主要是因为这种饼好吃,是因面少,肉多。
二:南沙酥
南沙酥历史悠久,最初名御膳糖饼,专为皇室享用。南沙酥又名八沟糖饼,系宫廷御厨刘德才老师傅真传,至今已有多年的历史。现生产的有四个品种:即南沙、橙沙、麻酱、山楂。口感香而不腻,回味无穷。一种食品最初为皇室专享,最终走向了普通大众,这该是饮食发展的一大幸事。
三:薛家窝头
薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。以其精湛的工艺,独特的选材配方,制做的薛家窝头,清香四溢,绵甜可口而远近驰名。薛家窝头所用的原料是黄豆和糜子。仅用这些原料,就可以做出那么美味的小吃。
四:文安熬鱼
昔日文豪苏洵任文安县丞时到德聚采集民风,当地农民以银鲫待之。苏公品后赞不绝口,写下了“揭锅十里,云端坠神仙”的诙谐诗句。文安熬鱼,处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外,德归镇尤为突出。它的主要特点有:肉厚多汁,鲜美爽口、据科学分析,德归镇出产的淡水鱼类,高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。所以要多吃鱼。
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