北京这三种特产美食,都产自通州区,猜猜是

#通州#通州区位于北京市东南部，京杭大运河北端。西临朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清区、河北省廊坊市交界。属大陆性季风气候区，受冬、夏季风影响，形成春季干旱多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季寒冷干燥的气候特征。

通州素为京东重要郊域，民风民俗深受京城影响，全区人口由多个民族构成，区内饮食习俗无明显变化，农村饮食习俗与城镇无异。接下来给大家介绍几种通知的特产。

通州腐乳

通州腐乳，质地细腻，芳香扑鼻，别具风味，从二十年代起,就享誉京城，畅销京东八县。是北京市著名的特色传统小吃，一种二次加工的豆制食品，是中国最具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。

凡走运河水路转道通州的官民商旅，多数都买点“通州腐乳”带经四面八方。时间一久，“通州腐乳”便声名远播。其实，“通州腐乳”不仅是南货北植第一家，更是南北风味嫁接之精品。

大顺斋糖火烧

民谣有曰：“通州三宝棗大顺斋糖火烧，小楼烧鲶鱼，万通酱豆腐，”无论按名声还是创始，它都是打头的，几百年来，大顺斋糖火烧名声在外，供不应求，其实，它的样子并下显眼，深棕色，像棋于似的，愣头磕脑。可它却愣中透憨，憨中透巧，巧中透美，招人喜欢。　

如果你到通州来，不游览运河风光，别人一定会说你：“白来了！”如果你离通州而去，不拎一盒大顺斋糖人烧，想必到家也会受到奚落：“傻冒！”

白灵菇

白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇，其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。通州区是白灵菇生产基地。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。

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